Le clou des fêtes médiévales cette année était une démonstration de fauconnerie. Les animateurs, en tenue pseudo-moyenâgeuse assortie à leur discours (“les Visiteurs” ont décidément laissé une indélébile empreinte), ont présenté 4 oiseaux: une buse, très habile à raser les têtes du public ; un superbe hibou grand duc, au regard hypnotique (il paraît que ses yeux virent du jaune au rouge au cours de sa vie, et qu’il peut vivre jusqu’à 35 ans); un faucon, et même un aigle, à l’envergure de presque 2 mètres (tout nerveux, d’après ses plumes ébouriffées). Le spectacle avait quelque chose d’iréel. Non seulement il est rare d’ approcher des rapaces d’aussi près, mais leur docilité semblait étonnante! C’est qu’il y avait aussi un ingrédient magique dans la réussite de la démonstration: des pattes de poulet tenues par les fauconniers, pour attirer et récompenser les oiseaux chaque fois qu’ils se posent sur leur gant! A se demander comment les bêtes ne deviennent pas obèses, à la longue! Quoique: ils étaient tous de belle taille. L’aigle pesait même 4 kilos, il paraît.